
Le nom de la commune viendrait de l'occitan ginol, signifiant "le genou", allusion à la forme de l'éperon rocheux dont le village épouse la forme, s'intégrant ainsi magnifiquement dans le paysage. En raison de leur emplacement privilégié, les primeurs et les vergers de Ginoles ont toujours joui d’une excellente réputation. Des charrettes, chargées de fruits et de légumes, partaient, de nuit, jusqu'aux marchés de Camurac ou de

Lavelanet. Au XIXe siècle, Ginoles connut la prospérité grâce à l’ouverture d’un établissement thermal lié à l’exploitation de deux sources pour la joie des 500 curistes annuels.
Aujourd'hui, les 360 habitants de Ginoles profitent de la douceur de vivre de ce site privilégié dont la tranquillité et les agréables sentiers de randonnées sont appréciés des visiteurs.
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